"Hóa học và cuộc sống" №11, 2010

“Hóa học và cuộc sống” №11, 2010

thông báo số

SỰ KIỆN
Bốn triệu người … (2)
E.V. Kleshchenko
Giải Nobel về Sinh lý và Y học năm 2010 được trao cho Robert Jeffrey Edwards (Anh), Giáo sư danh dự của Đại học Cambridge, để tạo ra công nghệ thụ tinh ngoại bào (IVF, hoặc IVF – thụ tinh trong ống nghiệm). Cô gái ống nghiệm đầu tiên được sinh ra vào ngày 25 tháng 7 năm 1978, và phép lạ này là kết quả của rất nhiều công việc được thực hiện bởi các nhà khoa học. Công nghệ này, cho phép nhiều cặp vợ chồng tuyệt vọng tạo ra một đứa trẻ, tiếp tục làm chúng ta kinh ngạc với thành công của nó.

SỰ KIỆN
Vật lý trong bảng mỏng nhất (5)
S.M. Komarov
Giải Nobel Vật lý năm 2010 đã được trao cho Andrei Geim và Konstantin Novoselov, để khám phá ra một loại vật liệu cơ bản – graphene mới.

SỰ KIỆN
Công cụ hóa học toàn cầu (10)
V.V. Blagutina
Năm nay, giải Nobel Hóa học cuối cùng đã được các nhà hóa học thực thụ, chứ không phải các nhà hóa sinh, Giáo sư Richard Heck (Đại học Delaware, Mỹ), Giáo sư Eichi Negishi (Đại học Purdue, Indiana, Mỹ) và Giáo sư Akira Suzuki (Đại học Hokkaido, Sapporo, Nhật Bản) – "cho kết hợp chéo xúc tác bằng palladium".Những phản ứng này thực sự đóng một vai trò rất quan trọng trong tổng hợp hữu cơ. Thật vậy, ngày nay ngày càng nhiều hợp chất phức tạp được yêu cầu từ hóa học: các bác sĩ cần thuốc cho ung thư và virus chết người, nông nghiệp cần thuốc diệt cỏ và thuốc trừ sâu, vi điện tử đòi hỏi điốt hữu cơ … Để lắp ráp phân tử hóa học phức tạp, kết hợp chéo là cần thiết – một công cụ hóa học cho phép carbon carbon và từng bước để xây dựng hầu như bất kỳ phân tử nào.

CÔNG NGHỆ
Kết cấu màu (13)
G. E. Krichevsky
Trong một thời gian dài, các nhà khoa học tin rằng màu sắc của bất kỳ vật liệu nào phụ thuộc vào sự hiện diện trong nó của thuốc nhuộm và sắc tố có khả năng hấp thụ một phần của các tia của phần nhìn thấy của quang phổ và truyền hoặc phản xạ tia với bước sóng khác nhau. Khoảng 20 năm trước, hóa ra, trong nhiều triệu năm thiên nhiên đã có thể tạo ra màu mà không có màu đặc biệt các chất – chỉ do các cấu trúc có trật tự có kích thước rất nhỏ (cỡ nano). Cơ chế nhuộm màu này, trái ngược với "hóa học", chỉ dựa trên các nguyên lý quang học.

THỬ NGHIỆM
Kim cương trong băng (16)
S. Anofeles
Sự biến mất của động vật có vú khổng lồ là 12,9 nghìn.cách đây nhiều năm, đó là (ít nhất là ở Bắc Mỹ) đột ngột. Nó trùng hợp với việc làm mát và với sự xuất hiện của những người đầu tiên trên lục địa. Những người này, tuy nhiên, cũng chết đột ngột. Một trong những giả thuyết kết nối những sự kiện này với sự va chạm của Trái đất với một số cơ thể vũ trụ – điều này được chỉ ra bởi các trầm tích bất thường của thời đại đó và các nanodiamond được bao bọc trong chúng, không thể được hình thành trong các điều kiện khác. Các nghiên cứu về vùng băng cổ của Greenland xác nhận rằng các nanodiamond được hình thành cùng lúc khi một cơn lạnh xảy ra, có nghĩa là kết nối của nó với sự sụp đổ của cơ thể vũ trụ là rất chính đáng.

NHỮNG ĐIỀU VÀ CHẤT
Linh hồn của hương vị (22)
R. Akasov
Sản lượng toàn cầu của axit glutamic – ba triệu tấn mỗi năm – gấp nhiều lần so với bất kỳ loại nào khác. Năm 1907, một giáo sư tại Đại học Tokyo Ikeda đã xác định rằng nó là axit glutamic chịu trách nhiệm về hương vị đặc trưng của tảo bẹ. Chẳng bao lâu nó bắt đầu được sản xuất như một phụ gia thực phẩm, có vị "tiểu học" thứ năm – trong tiếng Nhật "Umami" ("hương vị thịt"). Nhưng ngoài ngành công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng trong tâm thần như một chất kích thích (hóa ra nó là một chất dẫn truyền thần kinh).Tại một thời điểm, tiêu thụ glutamate được coi là có hại. Thậm chí còn có thuật ngữ "hội chứng nhà hàng Trung Quốc". Tuy nhiên, các nghiên cứu khác không xác nhận sự liên quan của glutamate với hội chứng này. Bây giờ phụ gia này đã được học để sản xuất theo một cách công nghệ sinh học, và theo thời gian – nhu cầu cho nó đang phát triển rất nhanh chóng.

VẤN ĐỀ VÀ PHƯƠNG PHÁP KHOA HỌC
Chất độc biển (26)
V. Blagutina
Trong một thời gian dài, các nhà sản xuất chính các chất độc hại tự nhiên là các sinh vật hoặc thực vật trên cạn. Nhưng với sự phát triển của công nghệ lặn, nhiều độc tố đã được tìm thấy trong đại dương. được biết đến nhiều nhất là tetrodotoxin, hoặc chất độc cá fugu, độc hơn 100 lần so với xianua. Nó không phải là bản thân cá tạo ra nó, mà là vi khuẩn tạo nên hệ vi sinh đường ruột của nó. Trong đại dương, họ tìm thấy chất độc nhất được biết đến cho đến nay, và các nhà hóa học đã xoay xở để giải mã hoàn toàn cấu trúc của nó. Tuy nhiên, nhiều câu hỏi vẫn chưa được trả lời. Ví dụ, nó không phải là rất rõ ràng như thế nào các sinh vật sản xuất hoặc tích lũy được bảo vệ khỏi chất độc.

LỊCH SỬ CỦA HIỆN TẠI
Sư Phụ và trái tim (28)
V.V. Aleksandrin
Điều đầu tiên hỏi bác sĩ phẫu thuật tim người Mỹ, Giáo sư M. E.DeBakey, người đã đến Moscow năm 1996 để tham gia tư vấn phẫu thuật bắc cầu động mạch vành, mà BN Yeltsin đã làm: "Tôi có thể tôn vinh trí nhớ của Giáo sư Demihov không?" Demikhov này là ai và anh ấy được chôn ở đâu? Hóa ra anh ta còn sống, chỉ ở nhà tất cả đã bị lãng quên từ lâu rồi. Và trên toàn thế giới được biết đến như là tác giả của động mạch vành bắc cầu ghép. Trở lại năm 1938, V.P. Demikhov, sau đó là một sinh viên sinh học, đã tiến hành một thí nghiệm với một trái tim nhân tạo. Sau đó, ông trở thành người thử nghiệm đầu tiên trên thế giới cấy phổi, gan ở động vật, thay thế một trái tim bằng một con khác, và thậm chí còn cấy một cái đầu thứ hai vào một con chó (và con vật đi và thậm chí là một chút). Chuyên khảo của ông về cấy ghép đã được in lại ở New York, Berlin và Madrid. Đó là từ V. P. Demikhov, người nổi tiếng Christian Barnard đã học cách cấy ghép trái tim …

LỊCH SỬ CỦA HIỆN TẠI
Các con trai tự do của thế giới (36)
M.V. Kozhevnikov
Một câu chuyện chi tiết và thú vị về lịch sử của đài phát thanh nghiệp dư, phát sinh trước Chiến tranh thế giới thứ nhất. Sau đó, khi phát sóng chính thức xuất hiện, các đài thậm chí đã cộng tác với các nhà vô tuyến điện tử – họ kêu gọi họ đánh giá phạm vi và chất lượng tiếp nhận, và khuyến khích các "nhà vô địch" với các thẻ đặc biệt phát hành.Tất nhiên, đã có những con côn đồ vô tuyến và những tên cướp biển vô tuyến, hơn nữa, ở Liên Xô, vào đầu năm 1946, sớm hơn ở Tây Âu mười năm. Cũng như một số lượng lớn người nghiệp dư radio và các hiệp hội không chính thức của "người nghe radio" đang phát triển mạnh mẽ. Cho đến bây giờ, ví dụ, cộng đồng sở thích của các nhà quan sát cho các đài phát thanh xa xôi và hiếm, xuất hiện vào năm 1920, đang hoạt động.

VẤN ĐỀ VÀ PHƯƠNG PHÁP KHOA HỌC
Kiểu hình mở rộng (40)
Richard Dawkins
Chương từ cuốn sách của Richard Dawkins, xuất bản hơn hai mươi năm trước và gần đây được dịch sang tiếng Nga. Cuốn sách là về cách kiểu hình của chúng tôi vượt xa một sinh vật đơn lẻ và ảnh hưởng đến môi trường (và do đó "được mở rộng"). Khái niệm về kiểu hình được mở rộng, ví dụ, trong một thí nghiệm suy nghĩ như vậy. Hãy tưởng tượng (trong thực tế, nó không phải như vậy, nhưng hãy nói!) Đó là ấu trùng trong caddis dân số thu thập nhà của họ độc quyền từ sỏi chọn ở phía dưới, và hai loại nhà thu được: trắng và đen, và tính năng này được thừa hưởng. Nhà, nói đúng, không phải là một phần của cơ thể. Nhưng sự lựa chọn của đá được xác định bởi các đặc điểm của hành vi, và chúng – kiểu gen. Sau đó, màu sắc của ngôi nhà cũng là "hiệu ứng kiểu hình của gen."Kiểu hình mở rộng như vậy cũng có thể ảnh hưởng đến thể dục (mạng nhện, tổ chim, đập đập), và do đó là một đối tượng của sự lựa chọn tự nhiên và hướng dẫn tiến hóa. Nói chung, cuốn sách Dawkins có thể được xem như một ứng dụng cho sự hình thành một phần mới trong di truyền học.

SÁCH SÁCH CỦA CHÚNG TÔI
Giữa tai (46)
E. Lassota
Cuốn sách của L. V. Shilnik "Giữa tai. Hiện tượng suy nghĩ, trực giác và trí nhớ" từ bộ phim "Homo incognitus" – về mối liên hệ giữa sinh lý học của não và tâm lý. Cuốn sách hấp dẫn, tác giả minh họa khéo léo câu chuyện với các trích dẫn từ tiểu thuyết, trích dẫn rất nhiều thông tin ít được biết đến từ nhiều lĩnh vực khác nhau – từ hành vi của kiến ​​đến các tính năng của "hiệu ứng giả dược", một cách hợp lý chuyển từ cơ chế truyền của xung thần kinh sang triết học và lịch sử, từ nhận thức trực quan đến các nhiệm vụ logic.

SÁCH SÁCH CỦA CHÚNG TÔI
Stole dịch (47)
Z. Gelman
Ấn phẩm này không phải là bài phê bình sách (mặc dù chúng ta đang nói về cuốn sách tuyệt vời của A. Azimov "Lược sử hóa học"), nhưng về đạo văn dịch liên quan đến nó: hai "Truyện ngắn hóa học" hiện đang được bán (đôi khi trong cùng một cửa hàng) được phát hành bởi các nhà xuất bản khác nhau và với các tên khác nhau của dịch giả trên trang tiêu đề, nhưng thực tế là cùng một văn bản tiếng Nga …

NHỮNG ĐIỀU VÀ CHẤT
Cơn ác mộng của thợ kim hoàn (49)
M. Yu Kornilov
Kết quả tính toán mô hình ống nano Z từ ống nano Z hydro hóa. Với một số lượng đủ lớn các yếu tố, vòng sẽ là một hình xuyến lý tưởng chính xác, nhưng với sự sụt giảm về số lượng của chúng, lỗ của hình xuyến trở nên gần như vuông.

NHỮNG ĐIỀU VÀ CHẤT
Khoáng chất phân tử: tại sao lại quá ít? (50)
I. A. Leenson
Khoáng chất với một mạng tinh thể phân tử (trong các nút không có nguyên tử hay ion, nhưng toàn bộ các phân tử liên kết với liên kết van der Waals yếu) rất hiếm, vì một mạng tinh thể mỏng manh và dễ bị phá hủy. Tuy nhiên, họ đang có. Điều này, ví dụ, băng, lưu huỳnh hình thoi (cốm của nó đạt đến kích thước 60 cm), calomel (thủy ngân clorua). Có khoáng chất hữu cơ cấu trúc tinh thể: urê, flagstaffit (thuốc), guanine và các loại khác. Tất cả chúng đều được đặc trưng bởi mật độ và độ cứng thấp và thường được hình thành ở nhiệt độ thấp.

NHỮNG GÌ CHÚNG TÔI ĂN
Quả hồ trăn (54)
N. Ruchkina
Tại sao quả hồ trăn lại bán được một nửa? Nó chỉ ra rằng họ tự nứt khi chín. Tuy nhiên, để nếm thử, quả hồ trăn chưa chín giống như quả hồ trăn trưởng thành. Những lợi ích của quả hồ trăn rất nhiều.Chúng chứa các vitamin nhóm B, cũng như A và E, riboflavin, biotin, axit nicotinic. Lutein và zeaxanthin là các thành phần của bảo vệ chống oxy hóa của võng mạc, mà bằng cách này không được tìm thấy trong bất kỳ hạt khác (tuy nhiên, hồ trăn không phải là một hạt, nhưng một drupe). Dầu hồ trăn cũng chữa lành, liều lượng nhỏ của nó là tốt cho tim và cải thiện tâm trạng.

FANTASY
Ảnh hưởng của chủ nghĩa quốc tế (56)
Rinat Gazizov
Trong phong trào bất thường của người dân, Albert nhìn thấy quỹ đạo có luật dễ dàng được nhúng vào trong các phương trình dài. Anh ấy nói rằng anh ấy cần thêm một chút thời gian để hiểu những bước của chúng tôi viết trên Trái đất. Nhân loại, không nhận ra điều này, viết nguệch ngoạc một biên niên sử. Giống như một cardiograph, nó vẽ các đường với các đỉnh về chính nó.

VẬT LIỆU CỦA THẾ GIỚI CỦA CHÚNG TÔI
Khen ngợi kính màu (64)
M. Demina
Chúng tôi được bao quanh bởi nhiều loại kính. Có những món ăn chịu nhiệt mà từ đó họ đặt vào lửa. Có độ bền cao như vậy, được đưa vào cửa sổ của nhà tắm, có thể chịu được áp lực nước ở độ sâu 11 km. Chỉ cần không liệt kê. Nhưng tất cả sự đa dạng này chỉ xuất hiện trong 150-200 năm qua. Nhưng kính màu được thực hiện trong một thời gian dài. Ở La Mã cổ đại, họ có thể bắt chước những viên đá quý bằng thủy tinh và phát minh ra một ống thổi thủy tinh ở đó. Ở Nga, kính bắt đầu được sản xuất khoảng 900 năm trước.Nhưng kỳ lạ, điều khó khăn nhất hóa ra là tạo ra một chiếc kính cửa sổ trong suốt và thậm chí – nó chỉ nhận được vào giữa thế kỷ XIX.

VÀ C ALNG, NHƯ LUÔN, TRONG SỐ:

ROSNAUKA
THÔNG TIN
LAO ĐỘNG NƯỚC NGOÀI
THÔNG BÁO NGẮN
VIẾT R THNG
Thư từ

Trang web tạp chí

Cách mua


Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: